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Arízano Tinto 2018 75cl
Seule une poignée de caves en Espagne peut prétendre à la classification Vino de Pago. Le seul domaine du nord de l'Espagne - et le premier depuis l'introduction de la classification - est le Pago de Arízano. Tous les vins proviennent de vignobles de leur propre cave. Comme c'est typique de la région de la Rioja, la cave Arízano est spécialisée dans le cépage local Tempranillo. L'Hacienda, fort et fruité, est particulièrement adapté aux plats copieux comme les ragoûts.
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Arízano Tinto 2018 75cl
Description
La cave d'Arízano est l'une des rares en Espagne à avoir obtenu la classification la plus élevée de la législation viticole espagnole - le Vino de Pago - qui, contrairement aux autres classifications, ne peut s'appliquer qu'à un seul domaine viticole et non à une région de production entière. Les directives concernant la gestion du terroir sont très strictes. En outre, seuls les raisins issus de leur propre culture peuvent être transformés. Le domaine a été fondé en 1055 par Sancho Fortuñones de Arínzano et relancé en 1988 par la famille Chivite. Les 128 hectares sont plantés avec les cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay. Les vignobles sont idéalement situés au pied des Pyrénées et bénéficient de l'influence atlantique, ainsi que de grandes différences de température diurnes et nocturnes durant l'été. Le climat est également équilibré par la rivière Ega, qui s’écoule au milieu du domaine. Le vignoble est équipé des techniques de vinification les plus modernes, y compris des méthodes traditionnelles, telles que l’écrasement des raisins avec les pieds. La famille Chivite se montre innovante, afin de présenter des vins de la plus haute qualité. Tous les vignobles de Merlot, ainsi que les plantations d'olives, sont certifiés biologiques. L'Hacienda de Arízano vieillit pendant 14 mois dans des fûts de chêne français, dont 40% sont neufs et 60% sont usagés.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 40838618 |
Alcool | 14.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Espagne |
Région | Rioja, Navarra |
Embouteilleur | Hacienda de Arínzano, NA-132 Km 3,1, 31264 Aberín |
Marque | Arínzano |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Nez: des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de cannelle. Palais: frais, bien équilibré. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à partir de 10% de Merlot, 80% de Tempranillo et 10% de Cabernet Sauvignon |
Etiquette | classique, minimaliste |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non spécifié |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2018 |
En accord avec | veau et bœuf, cuisine méditerranéenne, viandes rouges |