Massolino Chardonnay Langhe DOC 2018 75cl

Depuis 1994, les vins des Langhe bénéficient d’une appellation d'origine contrôlée (DOC) - il s’agit de vins blancs, rosés ou rouges provenant de la région viticole correspondante du Piémont. La cave familiale de Massolino est située dans le pittoresque village de Serralunga d'Alba, qui compte un peu plus de 500 habitants. La famille cultive plusieurs vignobles d'une superficie totale de 23 hectares, dans les environs immédiats. Le Chardonnay Langhe DOC est produit depuis 1992. Les raisins poussent sur un sol marno-calcaire, à une altitude de 330 m au-dessus du niveau de la mer, et sont traditionnellement récoltés à la main durant la seconde moitié du mois de septembre. Le Chardonnay est partiellement vinifié en barriques, le vin restant fermente pendant environ six mois, puis est décanté avant de poursuivre sa maturation. Après son embouteillage, le vin mûrit en bouteille pendant six mois avant d'être vendu.