Weingut Salzl Zweigelt Reserve QWt 2019 75cl

Le domaine viticole Salzl est niché dans les montagnes pittoresques du Burgenland autrichien. Son histoire remonte à 1840, mais Josef Salzl a réorienté le domaine dans les années 1980 afin de mettre l'accent sur la production de vin rouge de haute qualité. Le vignoble d'environ 80 hectares est cultivé avec beaucoup de dévouement depuis des générations. Outre les cépages locaux comme le Zweigelt et le Blaufränkisch, l'exploitation cultive également des cépages internationaux comme le Merlot, la Syrah et le Cabernet Sauvignon. Les raisins sont triés à la main et soumis à une macération traditionnelle à 30 degrés dans des cuves en acier. Après la fermentation malolactique, le vin est stocké pendant environ 12 mois dans de petits fûts de chêne. Le Zweigelt compte parmi les cépages les plus cultivés en Autriche et est donc le fleuron absolu de la culture viticole autrichienne!