Altitudes Ixsir White Batroun 2022 75cl

Der arabische Mittelmeerstaat Libanon ist ein Neuling auf dem internationalen Weinmarkt. Mit der Marke Ixsir versucht man, die verdiente Aufmerksamkeit von Weinkennern ausserhalb der Landesgrenzen einzuholen. Die Weinkellerei in den Bergen von Batroun ist ein verstecktes architektonisches Juwel mit einem besonders niedrigen Energieverbrauch und einem begrünten Dach, von dem aus die Besucher die umliegenden Weingärten überblicken können. Der Reifungskeller befindet sich zwölf Meter unter der Erdoberfläche und ist dadurch auf natürliche Weise von den heissen Sommertemperaturen isoliert. Das Traubengut wird von allen Ecken des Landes bezogen; Ixsir arbeitet mit über 250 Weinbauer-Familien auf der Basis von Langzeitverträgen zusammen; insgesamt wird eine Fläche von 120 Hektar kultiviert.
Der Altitudes Ixsir White wird aus den Traubensorten Obeideh (= autochthone libanesische Sorte), Viognier und Muscat gefertigt. Das Herkunftsgebiet umspannt vier Weinberge in Höhenlagen von 400m, 950m, 1000m und 1150m. Die Hersteller empfehlen, den Weisswein mit rohem Fish (Sushi, Sashimi), pikanten Thai-Gerichten oder orientalischen Speisen zu kombinieren.