Brewdog Distilling Co. ZEALOT'S HEART Handmade Gin 70cl

Brewdog rühmt sich als die weltweit erste CO2-negative Bierbrauerei, seitdem man die Emissionen pro Liter Bier um 35% senken konnte. Dies erreichte man durch die Verwendung von erneuerbaren Energien und von Elektrofahrzeugen, sowie durch die Initiierung von Aufforstungsprojekten in den schottischen Highlands. Zudem wird das Abwasser in einer Anlage zur anaeroben Behandlung in reines H2O und Biomethan umgewandelt. Die 2007 gegründete Brauereigruppe, die mittlerweile mehrere Standorte, Pubs und Bars unterhält, stellt seit 2016 auch Spirituosen her. Für den Zealot's Heart Gin waren 197 Destillationsdurchgänge notwendig, um eine geschmackliche Punktlandung zu erzielen. Die Rezeptur umfasst kräftigen Wacholder, dreierlei Zitrusschalen, zweierlei Pfefferarten, Goji-Beeren, Blüten, diverse Gewürzpflanzen und Paradieskörner.