Masseria Li Veli Salice Salentino Passamante DOC 2019 75cl

Ein paar Hundert Meter ausserhalb von Cellina San Marco im südöstlichen Apulien liegt die Weinkellerei Masseria Li Veli. Sie wurde im Jahr 1999 von der Familie Falvo, die bereits jahrzehntelange Erfahrungen in der Weinbranche gesammelt hatte, erworben und umfassend renoviert. Das aus Stein errichtete Gebäude sticht aus der flachen, grünen Landschaft, die von Rebstöcken und mediterranen Bäumen eingenommen wird, heraus. Die Weingärten von Masseria Li Veli bedecken eine Fläche von 33 ha und sind mit insgesamt sieben Rebsorten bepflanzt, v.a. Negroamaro, Primitivo und Susumaniello. Das Klima auf der Halbinsel Salento, die - zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer gelegen - den "Absatz" des italienischen Stiefels bildet, ist ideal für den Weinbau. Die Reben profitieren von den langen, sonnenreichen Sommertagen und den kühlen Meeresbrisen, welche die teilweise sehr heissen Temperaturen regulieren. Dazu gibt es wenig Regen, aber just genug, um die Rebstöcke bei Laune zu halten. Der Rotwein Salice Salentino "Passamante" wird aus 100% Negroamaro Trauben hergestellt. Der grosse Weinberg aus dem die Negroamaro Trauben stammen, direkt neben der Masseria Li Veli gelegen, ist umgeben von grossen Kiefern und einem Wald namens "Passamante". Dies ist der Wald der Liebenden laut einer historischen Geschichte, welches im heutigen Namen mit den Wörtern „Pass“ (Pass) und „Amante“ (Liebhaber) noch zu erkennen ist.