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Vermentino Senz'altro bianco Maremma DOC Agricola del Nudo 2021 75cl
Ein kleiner, biologisch bewirtschafteter Weinberg nahe des Tyrrhenischen Meeres steht im Mittelpunkt des binationalen Weinprojekts NUDO. Der Vermentino Senz'altro aus der Maremma zeigt sich fruchtig, saftig und frisch mit leichter Mineralik und spielerischer Säure.
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Vermentino Senz'altro bianco Maremma DOC Agricola del Nudo 2021 75cl
Beschreibung
Als der Schweizer Önologe Roland Krebser den 2 ha grossen, biologisch bewirtschafteten Weinberg des italienischen Landwirts Stefano Bambagioni kennenlernte, wusste er, dass er etwas ganz Besonderes gefunden hatte. Das gemeinsame Projekt NUDO entstand mit dem Ziel, authentische, reine, ehrliche und einfache Weine von dem Biobauernhof in der toskanischen Maremma anzubieten. Zunächst stellte man probeweise ein paar Flaschen her, die selbst verbraucht oder an Freunde bzw. Gäste des Weingutes ausgeschenkt wurden. 2012 folgte dann die erste grössere Produktion von 3000 Flaschen. Heute führen Roland Krebser und Stefano Bambagioni drei DOC-Weine sowie einen IGT-Wein im Sortiment. Der Vermentino Senz'altro wird aus handgelesenen und sorgfältig selektierten Trauben hergestellt. Die dreiwöchige Gärung des Mosts findet unter der Verwendung autochthoner Hefen bei kühlen 16°C statt. Danach verbleibt der Wein im Edelstahltank und reift noch zwei Monate lang auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 799914 |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Toskana, Maremma |
| Abfüller | Agricola del Nudo, Azienda Agricola Stefano Bambagioni, Via delle sante Mariae 52, 58100 Grosseto, Italie |
| Marke | Nudo |
| Typ | Weisswein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alter | 2 Monate |
| Degustationsnotiz | mit ausgeprägter Frische, exotischen Früchten, saftiger Bergamotte, leichter Mineralik und spielerischer Säure. |
| Verkehrsbezeichnung | Weisswein |
| Details | aus 100% Vermentino |
| Etikette | farbig |
| Bio | Ja |
| Vegan | Ja |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Nein |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad |
| Jahrgang | 2021 |
| Passend zu | Asiatische Küche, Fisch & Meeresfrüchte |
