9diDANTE Inferno Vermouth di Torino Superiore 75cl

Notamment inspiré par le célèbre poète Dante, le Vermouth 9diDante's provient de l'endroit même où il est maîtrisé depuis le 18e siècle au pied des collines du Piémont : l'Italie. Mario Baralis avait déjà étudié l'art du Vermont pendant plus de 30 ans, gardant les secrets des Carpano et Antica originaux. En fait, il s'était déjà retiré dans les collines du Piémont il y a 20 ans et ne se voyait pas créer un jour une nouvelle recette pour un vermouth unique. Mais cela va changer brusquement quand il croise le chemin d'Alex Ouziel. Ils ont commencé à discuter de la façon dont l'artisanat du Piémont pourrait influencer la saveur d'une nouvelle génération de vermouths. Depuis 2019, Vermouth di Torino détient l'appellation IGP pour la qualité et la production de vermouths haut de gamme. L'un des rares vermouths produits et mis en bouteille est le 9diDante classé Superiore, assemblé exclusivement à partir de vins DOC du Piémont. L'Inferno Vermouth di Torino Superiore défie complètement les directives traditionnelles d'un Vermouth Rosso italien. Il a été mélangé à parts égales avec des vins rouges Dolcetto et blancs Cortese Piedmont DOC pour lui donner un caractère moderne. Il est complété par 27 plantes.