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Quinta Sardonia Tinto Cosecha 2017 75cl
Les 22 hectares de la Quinta Sardonia sont cultivés selon des directives biodynamiques strictes. Le Vino de la Tiuerra a mûri dans un mélange de cuves en acier, de fûts en bois et de cuves en béton. C'est ainsi qu'il a développé ses arômes de fruits finement épicés, qui se prêtent bien aux plats braisés et aux grillades.
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Ajustement parfait
Quinta Sardonia Tinto Cosecha 2017 75cl
Description
La Quinta. Sardonia, non loin des frontières de la D.O. située dans la région de Ribeira, fait partie du groupe Terras Gauda. Celui-ci se compose de quatre domaines viticoles au total : Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia et Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. La répartition géographique dans quatre des principales régions viticoles espagnoles est le principal pilier du groupe. Le projet a été lancé dans les années 90 par le Français Jérôme Bougnaud et son partenaire commercial danois Peter Sissek. La production est aujourd'hui passée à environ 1,5 million de bouteilles par an, exportées dans 45 pays. Les plus de 160 hectares sont cultivés selon les conditions locales, avec un mélange de tradition et de technologies de pointe.
La Quinta Sardonia a été ajoutée au portefeuille en 2010. Situées à seulement 400 mètres du fleuve Douro, les vignes se trouvent entre 700 et 800 mètres d'altitude. Les montagnes sont principalement plantées de Tempranillo, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec et Cabernet Franc. La culture se fait selon des directives biodynamiques strictes, comme par exemple la fertilisation avec son propre compost, afin de préserver l'équilibre naturel du sol. La vinification a lieu en cuve d'acier, suivie d'un élevage en fûts de chêne usagés pendant 6 mois, puis en fûts de chêne de 1200 litres pendant 8 mois.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 70100 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-León |
| Embouteilleur | Bodega Quinta Sardonia, Casas s/n Granja Sardón Diseminados 54, 47340 Sardón de Duero, Valladolid, Espagne |
| Marque | Quinta Sardonia |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| Dégustation | Au nez, des arômes fruités de cerises noires, de mûres et de myrtilles avec de légères notes épicées. En bouche, un équilibre parfait entre puissance et jutosité. Finale veloutée et longue. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | 95% Tinto Fino, 3% Albillo, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, 2% Garnacha |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2017 |
| En accord avec | volaille, grillades, fromages, viandes rouges |
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