© Photographie par Silverbogen AG
Regal Rogue Vermouth Bold Red 50cl
Un vermouth 100% biologique avec du vin rouge Shiraz et des plantes indigènes. Le vermouth Regal Rogue Bold Red australien est défini par des tonalités sèches-fruitées et épicées.
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Regal Rogue Vermouth Bold Red 50cl
Description
La marque Regal Rogue est synonyme d'apéritifs à base de vin du "Nouveau Monde" - plus précisément d'Australie, devenue un pays producteur de vin en 1788, lorsque les premières vignes d'outre-mer ont été plantées sur le sol national. C’est en 2011 que Mark Ward a présenté sa gamme de vermouth en quatre parties. Quelques années plus tard, il a pu vivre de cette activité - l'emploi s'était transformé en un emploi à plein temps et le vermouth Regal Rogue commençait à conquérir des marchés étrangers avec succès. En 2020, une majorité des actions a été vendue à Intrepid Spirits, afin de profiter d'opportunités d'expansion encore plus grandes. La base alcoolique du vermouth australien provient du vigneron primé Justin Jarrett de ‘See Saw Wine’, qui cultive des raisins biologiques dans la région d'Orange, en Nouvelle-Galles du Sud, à environ trois heures de Sydney. L'ajout d'herbes, d'épices et de fruits transforme le vin en apéritif, l'équipe s'approvisionnant principalement en produits botaniques locaux provenant des communautés indigènes d'Australie. Selon la philosophie des aborigènes, ils veulent maintenir l'empreinte écologique au minimum. Ceci est possible non seulement grâce à la sélection consciente des ingrédients, mais aussi en adhérant à divers principes de durabilité au cours des étapes de production et d'emballage. À titre d’exemple, tous les vermouths Regal Rogue sont embouteillés dans des bouteilles en verre recyclées.
Le vermouth Bold Red est élaboré à base de vin épicé Shiraz, ainsi que de vin Chardonnay non affiné, qui sont aromatisés avec des plantes biologiques australiennes, telles que les baies de poivre, les graines de Watti et le thym. Ils incorporent également de la cannelle, de l'anis étoilé, des clous de girofle, de la noix de muscade, du gingembre, des oranges amères, des figues séchées, ainsi que des cerises séchées, afin de donner à l'apéritif à base de vin son goût aromatique. Le vermouth demi-sec peut être utilisé pour préparer une variété de boissons apéritives et de cocktails, tels que le Negroni avec du vermouth, du gin et de l’Aperol.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 705154 |
Alcool | 16.5% |
Contenu | 50cl |
Pays | Australie |
Région | Nouvelle-Galles du Sud |
Embouteilleur | Regal Rogue / Intrepid Spirits, New South Wales, Australia |
Marque | Regal Rogue |
Type | Vermouth Rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
L'usage | Pour une variété de boissons et de cocktails |
Dégustation | Goût demi-sec et riche avec des fruits rouges séchés, de l'orange amère, ainsi que des épices aromatiques. |
Désignation commerciale | Vermouth |
Détails | Fabriqué à base de Shiraz bio, Chardonnay bio, baies de poivre, graines de Watti, thym, cannelle, anis étoilé, clous de girofle, noix de muscade, gingembre, oranges amères, figues et cerises séchées 80 g de sucre par litre |
Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
Millésime | Non spécifié |