Togouchi 12 Years Premium Whisky 70cl

En 1990, la distillerie Chugoku Jozo a été fondée sur la principale île japonaise de Honshu, près d'Hiroshima. Dans un premier temps, la distillerie s'est spécialisée dans la production de liqueur et de saké. Mais elle s'est aussi fait un nom avec ses whiskys. La distillerie ne distille pas elle-même, mais importe d’Ecosse le distillat pour le whisky de malt, et du Canada pour le whisky de grain. "Togouchi 12 Years" est composé à 40 % de malt écossais et à 60 % de whisky de grain canadien. Il est stocké dans un ancien tunnel ferroviaire de 361 mètres de long, à une température constante de 14°C et une humidité de l'air de 80% - un processus qui est la marque de fabrique de cette distillerie.