Albert Mathier et Fils Syrah du Valais AOC 2021 75cl

Die Familie Mathier fand bereits ihren Weg 1387 aus Marseille nach Salgesch, vornehmlich getrieben von Armut mit der grossen Hoffnung im Ausland Geld zu verdienen. Nachdem sie sich einige Zeit als Söldner über Wasser hielten, hingen sie Ihre Beschäftigung eines Tages an den Nagel und entschieden sich für eine wesentlich friedlichere Alternative im Leben Geld zu verdienen: Weinkelterei. Die Gegend eignete sich als nahezu perfekt für den Weinbau und so entstand am Anfang des letzten Jahrhunderts die Winzerei Albert Mathier & Fils SA. Albert Mathier bildete mit seiner Leidenschaft zum Weinbau selbst in den schwierigen Jahren der Rezession den Grundstein die Region Salgesch in eine Rotweinmetropole zu verwandeln. Das Weingut ist noch heute in Händen der Familie, sodass man bei Albert Mathier & Fils SA durchaus von Weinbau mit Familientradtion sprechen kann. Die Trauben des Syrah AOC gedeihen in 520 und 580 Metern ü.M. auf kalkhaltigem Boden in perfekter Südlage und werden mit der traditionellen Maischgärung bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert. Er kann hervorragend zu Lamm, Truthahn und Käse serviert werden und ist bis zu 6 Jahre lagerfähig.