Balvenie 30 Years Single Malt Whisky 70cl

Wenn man bedenkt, dass ein Mensch innerhalb von 30 Jahren seine gesamte Kindheit und Jugend durchlebt, die Schule und danach die Universität oder eine Lehre abschliesst, einen Job annimmt, heiratet und selbst schon eigene Kinder bekommt, wird deutlich, wie viel Geduld man für die Produktion eines wahrlich herausragenden Whiskys aufbringen muss. Es ist gut möglich, dass die Mitarbeiter, welche die Spirituose destillieren, zum Zeitpunkt ihrer Abfüllung längst in Rente sind und den entscheidenden Moment nicht mehr miterleben. Die Geschichte der Balvenie Destillerie begann im Jahr 1892. Mehr als 100 Jahre später hält das Team, bestehend aus Farmern, Mälzern, Kupferschmieden, Fassbindern und Brennmeistern, an den Traditionen und dem schottischen Kunsthandwerk fest. Sie alle sorgen dafür, dass die Balvenie Whiskys so schmecken, wie sie schmecken: Von dem verwendeten Malz über die Form der Brennblase bis hin zum Reifeprozess wirken zahlreiche Faktoren auf das Endresultat ein. Der 1929 eingerichtete Mälzboden wird z.B. bis heute verwendet, was bei schottischen Whiskybrennereien längst nicht mehr üblich ist. Durch die Vermählung von verschiedenen Abfüllungen, die in whisky-üblichen Eichenfässern und Sherry-Fässern lagerten, entsteht der Balvenie 30 Years. Es ist diese gelungene Kombination an Reifemedien und die aussergewöhnlich lange Ruhezeit, die dem Balvenie 30 Years seinen vielschichtigen Charakter verleihen.