The Balvenie 15 Years Single Barrel Sherry Cask Single Malt Whisky 70cl

1892 wurde die Destillerie Balvenie von William Grant und seinen Söhnen gebaut und befindet sich noch heute, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie, im Familienbesitz. Der Name geht zurück auf das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus, das als Steinlieferant für den Bau der Destillerie diente. Die Brennerei besitzt acht Stills mit einer ballonartigen Auswölbung, die zwischen dem Hals und der Brennblase sitzt. Dieser Whisky reifte während 15 Jahren in einem einzigen ex-Sherryfass aus europäischer Eiche. Damit hebt er sich von anderen Scotch Single Malts ab, die normalerweise auf mehreren Fässern verschnitten werden. Ein Sherryfass liefert zum Zeitpunkt der Abfüllung maximal 650 Flaschen.