The Balvenie Story The Sweet Toast of American Oak 12 Years Whisky 70cl

Die Handwerkskunst wird in der Balvenie Brennerei in Schottlands bekannter Whiskyregion Speyside grossgeschrieben: Hier baut man noch immer seine eigene Gerste an, mälzt das Getreide auf traditionelle Weise per Hand und beschäftigt sowohl einen Kupferschmied als auch einen Küfer vor Ort, die sich um das Wohlsein der Brennblasen und Fässer kümmern. In der dreiteiligen «The Stories»-Reihe erzählen die Teammitglieder von Balvenie Geschichten über sich selbst und ihre Ideen, mit denen sie neuartige Whiskys kreieren. Bei diesem Single Malt Whisky steht Kelsey McKechnie im Mittelpunkt, die vor drei Jahren als Malt Master-Lehrling bei Balvenie angefangen hat und von den älteren Mitarbeitern hoch geschätzt wird. Kelsey schlug vor, Virgin Oak Fässer aus Kentucky zu importieren und diese in der Küferei anzurösten. Die Fässer wurden schliesslich nicht mit New Make Spirit, sondern mit bereits gereiftem Whisky aus ex-Bourbonfässern befüllt. In anderen Worten: Der Balvenie Whisky erhält ein Finish in jungfräulichen Fässern aus Amerika, was die süsslichen Noten von Honig, Kokosnuss und Zitrusfrüchten nur noch intensiviert.