Fortaleza Blanco Still Strength Tequila 70cl

2005 schlug die Geburtsstunde der Tequilamarke Fortaleza, nachdem Guillermo Erickson Sauza sechs Jahre zuvor die alte, in Familienhand verbliebene Brennerei übernommen und sie wieder auf Vordermann gebracht hatte. In der Brennerei war seit 1968 kein einziger Tropfen mehr geflossen - doch nun erstrahlt sie in neuem Glanz, wobei die originalen Kupferbrennblasen weiterhin verwendet werden. Der Produktionsprozess folgt den jahrhundertealten Traditionen. Die Agaven aus dem weltberühmten Tequila Valley werden nach frühestens acht Jahren Reifezeit geerntet, 36 Stunden lang gekocht und in einer Tahona Steinmühle zerkleinert. Daraufhin folgen die Fermentation in hölzernen Bottichen und die Destillation in den alten Brennblasen, wobei die Spirituose einen Alkoholgehalt von 46% vol. erreicht. Der Blanco Tequila wird keinem Reifungsprozess unterzogen und schmeckt deshalb wie frisch aus der Destille. Herauszuschmecken sind Noten von gekochter Agave, schwarzem Pfeffer, Zitrus, Oliven, Erde, Butter und etwas Salz. Die Flasche ist insofern einzigartig, da sie in Mexiko handgefertigt wird und einen handbemalten Stopper in Form einer Agave besitzt.