Kyrö Koskue Sherry Cask Gin 50cl

Bei Kyrö dreht sich alles um den Roggen, denn das Brennerei-Team stellt Gin, Whisky, Schnäpse und experimentelle Destillate auf Roggenbasis her. Das ist nicht weiter verwunderlich, da das Getreide in Finnland allgegenwärtig ist und besonders häufig in Form von Brot auf den Tisch kommt. 2014 liefen die Brennkolben zum ersten Mal heiss. Während der Whisky jedoch noch eine lange Reifezeit vor sich hatte, konnte der Kyrö Gin seit der frühesten Stunde überzeugen. 
Im Sommer 2020 liess man sich (mal wieder) etwas Neues einfallen: Der Koskue Sherry Cask Gin lagert in Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern. Dadurch erhält er nicht nur seine Farbe, sondern auch den charakteristischen Geschmack nach Rosinen, Nüssen und Kirschen. Der Wacholder wird - zur Freude vieler Gin-Kenner - dadurch aber nicht übertönt. Welche Botanicals zur Destillation des Gins herangezogen werden, bleibt ebenso ein Geheimnis wie die Dauer der Fassreifung. Das ist man allerdings von der Kyrö Distillery gewohnt: Das Team gibt nur die nötigsten Informationen zur Herstellung preis. Der Koskue Sherry Cask Gin ist ein typischer «Sipping Gin», kann aber auch mit Ginger Ale kombiniert werden.