Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 75cl

Im Jahr 2013 kreierte der Kellermeister aus dem Hause Veuve Cliquot eine einzigartige Mischung, die ausschliesslich aus Reserveweinen bestand, um die Quintessenz von Yellow Label zum Ausdruck zu bringen und Madame Clicquot und ihrem innovativen und visionären Prozess seine Reverenz zu erweisen. So entstand der Extra Brut Extra Old Cuvée, ein besonders einzigartiger Champagner. Im Jahr 2019 brachte das Haus die zweite Mischung der Kollektion heraus, den Extra Brut Extra Old 2, eine neue Mischung, die von dem historischen Know-how des Hauses zeugt. Extra Brut Extra Old 2 ist ein komplexer, aber sehr nuancierter Blend aus acht edlen Reserveweinen des Hauses - 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 und 2012, die allesamt minimal fünf Jahre Lagerung hinter sich haben. Dabei sorgt der vorherrschende Pinot Noir (45 %) für die grundlegende und so typische Clicquot-Struktur. Der Chardonnay (27 %) fügt dem die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (28 %) abgerundet wird. Der Wein lässt sich für mindestens 15 Jahren lagern.