Bodegas Muga Reserva DOCA 2017 75cl

Fondée en 1932 par Isaac Muga et Aurora Caño, la Bodega Muga est située de façon intéressante au centre de Haro, dans le quartier historique des chemins de fer. Le domaine est toujours géré comme une entreprise familiale. Les différents vignobles sont plantés exclusivement avec des cépages autochtones, comme il est d'usage dans toute la zone de production de la Rioja. Là, les vignes, réparties sur différents sites individuels, bénéficient du climat méditerranéen caractérisé par de longues heures d'ensoleillement et des hivers doux. Seules les vieilles vignes sont utilisées pour l’élaboration de tous les vins. Un détail intéressant à propos de la Bodega Muga est qu’elle gère sa propre tonnellerie, afin de produire tous les récipients destinés à la production de vin.

Les raisins de cette Reserva poussent sur des sols argileux et calcaires. Après une récolte rigoureuse et sélective, la fermentation se déroule en fûts de chêne avec des levures naturelles, suivie de la fermentation malolactique. Le vieillissement de 24 mois est effectué à 50% dans des fûts français et à 50% dans des fûts américains.