Delas Frères Domaines des Tourettes rouge Hermitage AOC 2018 75cl

L'histoire de la cave Delas Frères débute en 1835, Charles Audibert et Philippe Delas prennent la décision commune d'acquérir un vignoble à Tournon-sur-Rhône. Ils ont donné au domaine le nom d'Audibert et Delas. En 1924, Henri et Florentin Delas ont repris l'entreprise, la rebaptisant Delas Frères. La cave est restée familiale jusqu'en 1977, date à laquelle elle a été rachetée par la maison de champagne Deutz, qui fait aujourd'hui partie du groupe Louis Roederer. Delas Frères a très bien investi dans les vignobles et la cave au cours des 15 dernières années. Et l'œnologue Jacques Grange a continué à améliorer le caractère des vins, cette combinaison a porté l'entreprise au sommet des producteurs du Rhône. La cave possède 32 hectares de ses propres vignobles. L'Hermitage Rouge est élaboré à partir de raisins 100% Syrah, récoltés sur trois terroirs différents. Les sols sont une combinaison de granite, de dépôts alluviaux du delta quaternaire et de marne du Pliocène. Les pentes sont orientées vers le sud, de sorte que les vignes reçoivent un ensoleillement et une chaleur suffisants. De plus, ces sites sont protégés des vents du nord. Les raisins sont récoltés à la main, puis ils restent en contact avec les peaux pendant 2 jours. La fermentation se déroule dans des cuves ouvertes en béton, pompée quotidiennement pendant 10 jours, s’ensuit un vieillissement en fûts de chêne.