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Giovanni Rosso Barolo DOCG Cerretta 2015 75cl
Les vignobles de la cave Giovanni Rosso sont situés dans le Piémont, en Italie. L'entreprise familiale s'appuie autant que possible sur des procédés biologiques et doux pour la production de ses vins rouges. Le puissant Barolo dégage un arôme d'herbes sauvages et de chocolat avec une forte teneur en tanin.
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Giovanni Rosso Barolo DOCG Cerretta 2015 75cl
Description
Depuis 1890 déjà, la petite entreprise familiale produit des vins dans le Piémont, plus précisément au cœur de Serralunga d'Alba. En 2016, la société s'est agrandie et des vignobles ont été ajoutés dans la zone volcanique de l'Etna, en Sicile. L'emplacement et le climat de la zone volcanique sont uniques, et le sol est entièrement constitué de roches de lave sableuses. La famille Rosso évite complètement l’utilisation d’engrais chimiques ou les pesticides dans tous ses vignobles et s'appuie sur une vendange 100% manuelle. Le Barolo est récolté en octobre et le processus de fermentation qui s’ensuit dans des cuves en béton dure 25 jours. La maturation subséquente se déroule dans des fûts de chêne français.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 407739 |
| Alcool | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Serralunga d'Alba, Piémont |
| Embouteilleur | Azienda Agricola Giovanni Rosso, di Rosso Davide Via Roddino 10/1, 12050 Serralunga d'Alba (Cn), ITALY |
| Marque | Giovanni Rosso |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: arômes d'herbes sauvages et de chocolat. Bouche: puissante et douce à la fois, avec des tanins souples et un léger soupçon de fruits. Finale: longue. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de Nebbiolo |
| Etiquette | graphique, minimaliste |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2015 |
| En accord avec | viandes rouges |
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