Nikka Pure Malt White Whisky 50cl

Masataka Taketsuru a fondé sa première distillerie en 1934, après plusieurs années passées en Ecosse à apprendre l’art de la fabrication du whisky (il a été le premier Japonais diplômé de l'Université de Glasgow, suivant un cours spécifique de whisky) et après avoir passé dix ans chez Suntory. Deux distilleries et plusieurs usines de maturation et d'embouteillage réparties dans tout le Japon font désormais partie de l'empire Nikka. L'édition "Pure Malt White" est un assemblage de différents Single Malts, dans lequel le rapport entre les distillats Yoichi et les distillats Miyagikyo est relativement équilibré. Cela signifie que les influences tourbées et fruitées trouvent leur chemin dans le whisky. L’endroit d'où proviennent les notes de tourbe écossaise, si typiques par ailleurs, est brillamment gardé secret. On dit souvent que le malt d'orge est importé d'Islay, où il était auparavant séché sur un feu de tourbe. D'autres connaisseurs de whisky affirment même qu'on y ajoute un peu de Scotch Whisky. Quoi qu'il en soit, le Nikka Pure Malt White est une composition réussie d'arômes fruités et fumés, prouvant une fois de plus que l'équipe Nikka sait exactement ce qu'elle fait.