Compass Box Hedonism Blended Grain Whisky 70cl

Peat Monster, Hedonism, Spice Tree, No Name oder auch The Story of the Spaniard - dies alles sind Namen für die Whiskys von Compass Box. Es braucht nicht viel, um zu verstehen, dass es sich hierbei um ein unkonventionelles und innovatives Unternehmen handelt, welches die Whiskywelt ein ganz klein wenig auf den Kopf stellt. John Glaser stieg vom Weinhandel in das Whiskygeschäft ein und gründete Compass Box im Jahr 2000. Er stellt seine Produkte her, indem er fertig destillierte Grain und Malt Whiskys in passender Weise miteinander kombiniert. Doch er selbst bezeichnet sich nicht als Blending-Meister, sondern als "Whisky Maker" - er schafft Neues und wendet dafür gerne einmal neuartige Methoden an. Sein Aufgabenbereich reicht auch über das eigentliche Blending hinaus - Glaser und sein Team beschaffen einzigartige Fässer von den angesehensten Küfereien in Spanien, Amerika und Frankreich, und verleihen diesen dann noch einen ganz speziellen Touch. Für seine ausserordentliche Transparenz ist Compass Box berüchtigt: Während sich andere Abfüller scheuen, Details zu ihren Blends zu verraten, zerlegt Glaser die Rezepturen seiner Whiskys in alle Einzelteile und erklärt anschaulich, was in jedem der Produkte enthalten ist.
Hedonism ist das Flaggschiff der Marke und war damals auch der allererste Blend des neu formierten Unternehmens. Dieser Whisky definiert sich als Blended Grain Scotch Whisky - was gewiss nicht viele Spirituosen tun. Seine Komponenten stammen von verschiedenen Grain-Brennereien, wo sie in einer Reihe von Fassarten reiften. Zu den üblichen Bezugsquellen gehören Cameronbridge, Invergordon, North British sowie einige stillgelegte Brennereien - die genaue Zusammensetzung des Whiskys kann von Batch zu Batch schwanken, da lange gereifter Grain Whisky generell schwierig aufzutreiben ist. Dennoch schaffen es die "Whisky Maker" von Compass Box, einen stimmigen Blend zusammenzustellen, der die gewünschten Aromen von Vanille, Karamell, Frucht und Kokosnuss offenlegt. Signature Serve ist der Cocktail Rob Roy. Als Food Pairing schlägt der Hersteller allerlei karamell-basierte Desserts vor.