Compass Box Juveniles Blended Malt Whisky 70cl

John Glaser, der Gründer des unabhängigen Abfüllers Compass Box, und Tim Johnston, der Gründer der Juveniles Weinbar in Paris, sind seit vielen Jahren gute Freunde. Da entstand auch bald der Wunsch, einen speziellen Whisky nach Tims Vorstellungen anzufertigen. Der französische Geschäftsinhaber und Weinkenner wünschte sich eine leichte, milde und süssliche Assemblage von 12- bis 15-jährigen Whiskys. Gesagt, getan: John Glaser und sein Team vereinten in diesem Blend fünf Malt Whiskys von Glendullan, Clynelish, Balmenach und Strathmill. Während 12% davon in Sherry Butts reiften, verbrachten die restlichen Whiskys ihre Zeit in Hogsheads, welche lediglich etwas grösser als Barrels sind. Die Komponenten brachten vornehmlich grasige, süsse und fruchtige Töne ein. Der natürlich eingefärbte Juveniles Whisky schmeckt nach Birnen, Honig, Vanille, Pfeffer, Eichenholzwürze und grünen Wiesen.