Compass Box The Story of the Spaniard Blended Malt Whisky 70cl

Peat Monster, Hedonism, Spice Tree, No Name oder auch The Story of the Spaniard - dies alles sind Namen für die Whiskys von Compass Box. Es braucht nicht viel, um zu verstehen, dass es sich hierbei um ein unkonventionelles und innovatives Unternehmen handelt, welches die Whiskywelt ein ganz klein wenig auf den Kopf stellt. John Glaser stieg vom Weinhandel in das Whiskygeschäft ein und gründete Compass Box im Jahr 2000. Er stellt seine Produkte her, indem er fertig destillierte Grain und Malt Whiskys in passender Weise miteinander kombiniert. Doch er selbst bezeichnet sich nicht als Blending-Meister, sondern als "Whisky Maker" - er schafft Neues und wendet dafür gerne einmal neuartige Methoden an. Sein Aufgabenbereich reicht auch über das eigentliche Blending hinaus - Glaser und sein Team beschaffen einzigartige Fässer von den angesehensten Küfereien in Spanien, Amerika und Frankreich, und verleihen diesen dann noch einen ganz speziellen Touch. Für seine ausserordentliche Transparenz ist Compass Box berüchtigt: Während sich andere Abfüller scheuen, Details zu ihren Blends zu verraten, zerlegt Glaser die Rezepturen seiner Whiskys in alle Einzelteile und erklärt anschaulich, was in jedem der Produkte enthalten ist.
The Story of the Spaniard definiert sich als Blended Malt Scotch Whisky, dessen Komponenten aus sechs verschiedenen Fässern bezogen werden. Darunter befinden sich Single Malts von Aberlour, Teaninich, Deanston und Glen Elgin sowie der eigene Highland Blended Malt "Oak Cross". 40% des Whiskys reiften in erstbefüllten Sherry Butts heran und 25% verbrachten ihre Lagerzeit in spanischen Rotweinfässern. Weitere 8% lagerten in wiederbefüllten Sherry Butts. Bei so viel spanischem Einfluss ist es nur verständlich, weshalb der Whisky nach einem Spanier ("Spaniard") benannt ist. Die fruchtigen, beerigen und würzigen Geschmackszüge des Sherrys lassen sich nebst Vanilleschoten, Biskuits und Schokoladenkeksen im fertigen Blend wiederfinden.