Compass Box Metropolis Limited Edition Blended Scotch Whisky 70cl

Seit Jahren stellt die innovative Whisky-Fabrik Compass Box die Spirituosenwelt ein ganz klein wenig auf den Kopf. John Glaser und sein Team wenden für die Herstellung der Scotch Whisky Blends nämlich gerne einmal neuartige Methoden an. Beispielsweise beschaffen sie einzigartige Fässer von den angesehensten Küfereien in Spanien, Amerika und Frankreich, und verleihen diesen dann noch einen ganz speziellen Touch. Die ausserordentliche Transparenz hat Compass Box viele Sympathiepunkte eingebracht: Während sich andere Abfüller scheuen, Details zu ihren Blends zu verraten, zerlegt Glaser die Rezepturen seiner Whiskys in alle Einzelteile und erklärt anschaulich, wie die einzelnen Komponenten auf die End-Komposition einwirken.

Der Metropolis ist das dritte Resultat der kreativen Herangehensweise von Glasers Team für sein ‘Extinct Blends Quartet’ (= Quartett untergegangener Blends). Inspiriert wurde der Metropolis von der Entstehung der Blend Whiskys. Sie wurden in den Grossstädten Glasgow und Edinburgh geboren, wo sich wie verschiedene Whiskydestillate Menschen unterschiedlichen Hintergrunds sowie neue und alte Architektur wie moderner Handel und alte Industrie miteinander vermengen. Verwendet wurden für diesen Blend sechs Destillate. Jenes der Aberfour Distillery mit einem 24-jährigen Single Malt, der neu gekohlten, amerikanischen Fässern lagerte. Auch der Blended Malt Parcel lagerte 24 Jahre, jedoch in einem Refill Sherrybutt. Der Single Malt der Miltonduff Distillery ist nur ein Jahr jünger und lagerte 23 Jahre in neuen Bourbonfässern. Ein weiterer Blended Scotch lagerte vorwiegend in neuen Bourbonfässern, wenn auch nur 20 Jahre und ist im geringsten Anteil hinzugekommen. Sowohl der verwendete Blended Grain Parcel als auch Single Malt in diesem Fall von der Bowmore Distillery reifen in einem Ex-Bourbonfass jeweils 19 und 20 Jahre. Im Aroma resultiert der metropolische Blend komplex mit Vanille, Sultaninen und Aprikosen sowie einem Hauch rauchigen Holzes.