Palacios Remondo - Álvaro Palacios Rioja Plácet Valtomelloso DOC Rioja 2021 75cl

Die spanische Provinz La Rioja ist eine autonome Gemeinschaft im Norden des Landes und gilt als europäische Weinbauregion mit hohem Renommée. Die Weinkellerei Palacios Remondo wurde 1948 von Alvaros Vater erbaut. Sie befindet sich in Alfaro im fruchtbaren Ebro-Flusstal, welches sich wie ein grüner Streifen durch das sonst recht trockene Gebiet schlängelt. Hier kultiviert das Unternehmen die Weissweinsorte Viura, die in der Provinz Rioja weit verbreitet ist. Die Rebsorte wurde im 17. Jahrhundert erstmals erwähnt und ist auch unter dem Namen Macabeo bekannt. Die Trauben des Weinguts Palacios Remondo werden von Hand gelesen, streng selektiert und sanft gepresst, bevor der Most vergoren wird. Der Wein lagert anschliessend während zehn Monaten im grossen Holzfass. Es wird empfohlen, den Weisswein bei einer Temperatur von 10-12°C du verkosten - am besten in Begleitung zu Hühnerbrust, Krustentieren, Fisch, Wurstaufschnitten oder Spargel. Lagerfähig ist der DOC-Wein bis zum Jahr 2031.