Dictador Parrafo Pardo Vintage 1998 Rhum 70cl

C'est de Colombie que nous vient Dictador, une marque au nom dominant. Outre le café et les cigares, la Destilería Colombiana nous apporte l'un des rhums les plus connus du pays. Don Julio Arango y Parra a fondé l'entreprise en 1913 à Cartagena de Indias. Bien que des investisseurs internationaux soient montés à bord en 2009, la marque est restée une affaire de famille et est aujourd'hui dirigée par Don Hernan, le neveu du fondateur de l'entreprise. Avec son rhum colombien traditionnel, distillé à partir de miel de canne à sucre, un concentré de jus de canne à sucre, Dictador a acquis une renommée mondiale. Le Dictador Parrafo Pardo est une série limitée vintage créée par le maître distillateur Heran Perra. Ils sont tous stockés dans du chêne américain et ont été finis soit dans des fûts de sherry, soit dans des fûts de porto. Dans le cas de celui-ci, un rhum vintage de 1998 a été affiné avec un fût de porto, de sorte qu'il a développé des arômes de banane mûre avec des notes de clou de girofle.