Glen Moray Elgin Classic The Original Single Malt Whisky 70cl

Dans les vastes entrepôts de la distillerie Glen Moray, au bord du fleuve Lossie, quelque 85 000 barils sont alignés les uns à côté des autres et les uns sur les autres. Les anciens fûts américains remplis de bourbon ("Barrels" d'une capacité de remplissage d'environ 200 litres) contiennent désormais des whiskys Speyside Single Malt, qui ont auparavant subi un processus de fermentation de 60 heures et une double distillation dans des alambics Wash et Spirits en forme d'oignon. Les bâtiments de Glen Moray appartenaient autrefois à la brasserie Elgin West, qui a été construite à la périphérie de ce qui est aujourd'hui la plus grande ville de la région. En 1897, la brasserie a été transformée en distillerie - depuis, les immeubles résidentiels d'Elgin, qui comptent plus de 23 000 habitants, ont également atteint la limite de la capacité du site. Glen Moray n'est pas seulement située au bord d’un fleuve, qui déborde régulièrement de son lit, mais aussi dans une dépression ayant un niveau d'eau souterraine élevé et à seulement quelques minutes de route de la mer. On dit que ces facteurs façonnent le microclimat, qui à son tour influence le processus de maturation. Dans le cadre du Malt Whisky Trail, la distillerie reçoit fréquemment des visiteurs, qui apprécient acheter une bouteille à la boutique.

Dans le cadre de la série "Elgin Classic", Glen Moray propose désormais de nombreux Single Malts avec des phases de post-maturation intéressantes en fûts de vin. Même un whisky tourbé est inclus. Cependant, le produit phare de la marque a toujours été le Glen Moray Elgin Classic The Original. Il combine des arômes de malt, de sablé, de caramel, d'herbes, de groseilles, de citronnelle et de gingembre. Il s'agit d'un Single Malt qui a été conservé dans des fûts de bourbon (de premier remplissage en partie) pendant sept ans en moyenne.