ZH Züri Gin 50cl

La distillerie Hans Erismann se trouve entre le coude du Rhin à Tössegg et les contreforts au nord de la ville de Zurich, devenue célèbre pour ses liqueurs, eaux-de-vie et grappas. Toute personne qui dispose d’un arbre fruitier dans son jardin, peut distiller sa propre eau-de-vie. Mais ce ne sont pas les cerises, les prunes, les pommes ou les coings qui nous intéressent dans ce cas-ci: le ZH Züri Gin rappelle les fleurs de foin, les prairies et les jardins fleuris. L'inspiration pour cela a été le propre court de tennis du fondateur, qui est plus souvent recouvert d'une couche de fleurs de foin. Une douzaine de plantes, avec également du sureau, des agrumes sélectionnés, de la mélisse et de la menthe sont ajoutés, qui sont insérés individuellement dans l'alcool, puis distillés. Les différents distillats sont mélangés après une courte pause et dilués avec de l'eau de source à 45%. L'étiquetage de chaque bouteille est bien sûr une question d'honneur et un rituel enrichissant avant la mise sur le marché du ZH Züri Gin.