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Cantine San Marzano Sessant'anni LIMITED EDITION Primitivo Manduria DOP 2017 75cl
San Marzano’s Weinbaugeschichte reicht mehr als tausend Jahre in die Vergangenheit zurück. Der Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. Limited Edition stammt von einem dieser ältesten Gebiete und wurde vom Weingut San Marzano in Apulien handverlesen.
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Cantine San Marzano Sessant'anni LIMITED EDITION Primitivo Manduria DOP 2017 75cl
Beschreibung
Im Süden Apuliens wurde 1962 das Weingut San Marzano gegründet. San Marzano ist ein kleines Dorf mitten in der Primitivo Manduria DOC Region. Die Bezeichnung DOC gab es zu der Zeit noch nicht und der Primitivo war weit davon entfernt, ein Kultwein für Weinliebhaber zu werden. Dennoch schlossen sich 19 Winzer zusammen und gründeten San Marzano. Die Weinberge liegen in Salento, eine sehr historische Gegend mit einer sehr steinigen Landschaft. Felsklippen und weisse Kalkfelsen umrunden die Weinberge genauso wie rote Sandböden, es gibt viel Sonnenschein und wenig Niederschlag. Apulien ist schon sehr lange für hervorragende Weine bekannt. Die Primitivo-Trauben dieses Sessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. stammen von den ältesten Weinbergen in der Gegend von San Marzano und Sava. Der Boden ist kalkhaltig und eingefärbt in Eisenoxide auf einem Felsvorsprung. In der zweiten Septemberwoche werden die Trauben mit der Hand geerntet. Die Mazeration wird 18 Tage mit 80 % der Ernte und 25 mit 20 % der Menge durchgeführt. Ausgewählte Hefen übernehmen unter kontrollierten Temperaturen von 24 - 26 º C die Fermentation. Anschliessend reift der Wein sowohl in französischen als auch in amerikanischen Eichenfässern 12 Monate zu seinem sehr intensiven rubinrot heran.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 40915817 |
Alkoholgehalt | 14.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Italien |
Region | Apulien |
Abfüller | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), ITALY |
Marke | San Marzano |
Typ | Primitivo |
Allergene | Enthält Sulfite |
Degustationsnotiz | In der Nase komplexe Fruchtaromen mit Anklängen von Pflaume, Kirschmarmelade und Tabak. Vollmundig mit kräftigen Tanninen am Gaumen und langer Abgang mit Kakao-, Kaffee- und Vanillearomen. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | Handverlesene Primitivo-Trauben vom ältesten Weinberg Apuliens |
Ehrungen | VIVINO WINE STYLE AWARDS 2020 - "Top 10 2019" Southern Italy Primitivo |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | minimalistisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 18 Grad |
Jahrgang | 2013 |
Passend zu | Antipasti, Rotes Fleisch, Wild |