Casa Rojo Ladron Bierzo DO 2017 75cl

Laura Muñoz-Rojo und Jose Luis Gomez wollten einfach nur glücklich sein. Deshalb entschieden sie sich dazu, die besten Weine aus den verschiedensten Ecken Spaniens aufzusuchen und unter ihrem eigenen Label abzufüllen. 2009, als das Projekt “Casa Rojo” begann, hatten die beiden weder einen eigenen Weinkeller noch eigene Rebflächen. Doch das hielt sie nicht auf: Sie lancierten ihre Linie “The Wine Gurus”, für die sie mit angesehenen Önologen und befreundeten Winzern aus ganz Spanien zusammenarbeiten. 2015 konnten sie dann, mit der finanziellen Hilfe ihrer Familie und eines Kreditinstituts, ihre eigene Kellerei in der Hochebene von Murcia im Süden Spaniens in der einzigartigen Paraje la Raja zwischen dem Sierra del Carche und Sierra de La Pila in der Region Murcia aufbauen. Heute verfügen Laura und Jose Luis über 23 Hektar, auf denen Casa Rojo Monastrell, Grenacha und Syrah anbauen. 

Die Mencia-Trauben des Ladron Bierzo gedeihen unter optimalen klimatischen Bedingungen in Castile y Leon auf sandhaltigem Kalkboden heran. Nach vorsichtiger Pressung werden die mazeriert und unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank mit natürlichen heimischen Hefen fermentiert. Vor Abfüllung reift der Wein einige Monate mit mineralischen Anklängen heran.