Four Roses Small Batch 2019 Limited Edition Bourbon Whiskey 70cl

Mit ihrem Produktionsverfahren ist die Four Roses Distillery erfreulich transparent: Aus zwei verschiedenen Mashbills und fünf eigenen Hefestämmen stellt man zehn Rezepturen mit ihrem jeweils eigenen Charakter her. Dies geschieht durch eine Destillation in einer "Beer Still" (Column Still) mit anschliessendem Zweitdurchgang in einer rundlicheren "Doubler Still". Grosse Lastwagen transportieren die Destillate dann zum Lagerhaus, wo ein jedes Fass mindestens fünf Jahre in massiven Holzregalen überdauert. Sobald der Inhalt die regelmässig durchgeführten Geschmackstests besteht, wird das Fass auf das Blending vorbereitet. Jeder Four Roses Bourbon ist eine einzigartige Zusammenstellung jener zehn Rezepturen, die anfangs erstellt werden. Die jährlichen Limited Editions bringt man jeweils im September, zu Ehren des "National Bourbon Heritage Months", heraus.
Die 2019er Limited Edition weist eine Zusammensetzung von 60-75% Mais, 20-35% Roggen sowie 5% gemälzte Gerste auf und beinhaltet 11-jährige, 15-jährige und 21-jährige Destillate. Der milde Geschmack erinnert an feuchtes Eichenholz, Zimt, Pfeffer, Roggengetreide, getrocknetes Obst, Sirup und Sahne.