Pure Kentucky XO Straight Bourbon 70cl

Die Willett Distillery blickt auf mehrere Generationen der Familientradition zurück. Mit John David Willett sollte sie seine Anfänge bilden. Er war 1841 zu einem Drittel Inhaber sowie Brennmeister bei der Moore, Willett & Frenke Distillery, während er nebenbei auch noch Brennmeister in vier anderen Brennereien Kentuckys war. Seine Nachfahren wurden ebenfalls Meisterbrenner, doch sollte es bis zum Jahr 1936 dauern, dass die komplett eigene Willett Distillery auf dem Land der Familie errichtet wurde. Im Jahr darauf sollte das erste Whiskyfass seinen Weg zur Lagerung finden. Der Pure Whisky XO zählt bei der Willett Distillery zu den absoluten Meisterstücken. Gebrannt wurde er aus dem besten Getreide und durch Kalk gefiltertes Wasser. Erst, nachdem der 12 Jahre in frisch ausgebrannten Weicheichenfässern lang gelagert hat, kann er seine würzigen Karamellnoten entwickeln. Er wird von Hand abgefüllt und ist einer der Small Batches der Brennerei.