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Woodford Reserve Double Oaked Bourbon 70cl
Dieser Whiskey ist einer der wenigen, weltweit verkauften Kentucky Straight Bourbons, der in Pot Stills gebrannt wird. Hergestellt wird er in der 1812 gegründeten Woodford Reserve Distillery und erhält nach der normalen Fassreife ein Finish in angebrannten Eichenfässern.
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Woodford Reserve Double Oaked Bourbon 70cl
Beschreibung
Die Woodford Reserve Distillery ist nicht nur die kleinste und älteste aktive Destillerie in Kentucky, sie ist auch die langsamste. In einem traditionellen Verfahren und mit viel Liebe zum Detail wird der "Woodford Reserve Whiskey Double Oak" aus Mais, Roggen, Gerstenmalz sowie Quellwasser aus Kalksteinböden hergestellt. Nach einer fünf- bis siebentägige Hefegärung im Sour-Mash-Verfahren erfolgt eine dreifache Destillation in Kupfer Pot-Stills. Anschliessend wird er in Weisseichenfässern, die in der hauseigenen Küferei hergestellt und angekohlt wurden, bis zu vier Jahre lang gelagert. Über die Dauer der Fassreife und den genauen Zeitpunkt der Abfüllung entscheidet bei Woodford Reserve allerdings allein der Master Distiller Chris Morris. Nach dieser „normalen“ Fassreife wird der Bourbon weitere neun Monate in neuen, leicht ausgebrannten Fässern nachgereift, bevor er abgefüllt wird. Dies verleiht dem mehrfach prämierten Woodford Reserve Double Oaked Bourbon einen schärferen, rauchigeren Geschmack als dem normalem Woodford Reserve Bourbon.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 800715 |
| Alkoholgehalt | 43.2% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Vereinigte Staaten |
| Region | Versailles, Kentucky |
| Abfüller | Woodford Reserve Distillery, 7855 McCracken Pike, Versailles, Kentucky 40383, Vereinigte Staaten |
| Marke | Woodford Reserve |
| Typ | Bourbon |
| Anwendung | Pur oder für diverse Mixgetränke |
| Degustationsnotiz | Süss und rauchig, mit viel Karamell, Honig und Frucht. Langes Finish mit gezuckerten Apfelnoten. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | Dreifache Destillation in Pot-Stills, zweifache Fassreife. |
| Ehrungen | 2015 San Francisco World Spirits Competition: Doppel-Gold 2014 San Francisco World Spirits Competition: Best Special Barrel Finish Bourbon Doppel-Gold 2012 International Spirits Challenge: Best In Class, Gold |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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Geschmacksintensiver Woodford Reserve!
Obwohl das Thema Whisky natürlich sehr subjektiv ist, kann ich die vorherige Bewertung nicht ganz nachvollziehen. Denn Unausgewogen, Alkohollastig oder gar aggressiv ist der Double Oaked in meinem Empfinden definitv nicht. Aber er ist eines: Sehr intensiv, vorallem im Geschmack! Und dies kann vorallem Bourboneinsteiger etwas abschrecken, denn der Name ist durchaus Programm und die Eiche deutlich spürbar. Überhaupt würde ich den Double Oaked keinem Bourbonneuling empfehlen, dafür ist der standard Woodford Reserve "Distillers Select" besser geeignet. Dieser ist rund, süsslich und "gezähmter" als sein inteniverer Bruder. In der Nase ist der Double Oaked wie erwähnt intensiv: Als erstes kommen dunkle Fruchtnoten durch, vorallem schwarze Kirschen und Brombeeren sind sofort präsent. Dahinter kommen sofort dunkles Karamell und Vanille, als auch eine deutlich wahrnehmbare geröstete Eichenwürze, der Whiskey heisst nicht umsonst Double Oaked! Die typische Bourbonsüsse ist da, allerdings gepaart mit einer ebenso präsenten Holzwürze sowie den dunklen Fruchtnoten. Ebenso intensiv geht es im Gaumen weiter: Zuerst ist eine prägnante Süsse mit der Dunkelfruchtigkeit da, gefolgt von der immerpräsenten Würzigkeit der Eiche, welche im Abgang eine an dunkle Schokolade erinnernde, angenehme Zartbitterkeit mit sich bringt. Die Holzwürze kann an etwas Rauch erinnern, aber nur ganz leicht, keine Angst hier ist kein Laphroaig oder Ardbeg versteckt! Ein tolles Zusammenspiel zwischen Süsse und etwas trockener Zartbitterkeit, was diesen Bourbon so interessant macht. Alles in Allem ein toller Woodford für alle die einen Geschmackintensive Variante abseits der herkömmlichen runden, süssen und einfachen Standardbourbons ausprobieren wollen. Kaufempfehlung!
Andy am 03.05.2026 -
déséquilibré, marqué par l’alcool
Habitué aux single malts comme Aarberg, Redbreast, Lagavulin ou Talisker, j’ai voulu découvrir le bourbon avec ce Woodford Reserve Double Oaked. Malheureusement, l’alcool domine de façon agressive, manquant totalement d’équilibre. La vanille, trop marquée, écrase toute complexité. Un profil lourd, brûlant et déséquilibré : impossible à apprécier, même en petite quantité.
Blam am 23.10.2025
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