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Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey 70cl
Ein Bourbon Whiskey, wie er im Buche steht: Mit seinen geschmacklichen Nuancen von Eichenholz, Rauch, Gewürzen und Muskatnuss ist er die ideale Komponente für klassische Cocktails wie Old Fashioned, Kentucky Buck, Mint Julep und Boulevardier.
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Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey 70cl
Beschreibung
Wie alle Bourbons unterläuft der Elijah Craig Whiskey ein sechsstufiges Produktionsverfahren. Es sind die Variablen, wie die Zusammensetzung der Mashbill, die Dauer der Fermentation und Destillation, der verwendete Hefestamm, die Art der Destille und die herangezogenen Fässer, die dem Whiskey letztendlich seinen einzigartigen Charakter geben. Der Elijah Craig Bourbon basiert auf einer Maische aus Mais, Gerstenmalz und Roggen, die ausserdem mit einem Anteil des am Vortag gewonnenen Destillats ergänzt wird. Der familieneigene Hefestamm blieb seit 1935 unverändert. Die Reifung des "new make spirits" erfolgt in jungfräulichen Eichenfässern aus einer familienbetriebenen Küfnerei, die etwa 40 Sekunden lang ausgeflammt wurden. Nach acht bis 12 Jahren finden dann bis zu 200 Fässer aus dem Lagerhaus zum Elijah Craig Small Batch Bourbon zusammen, der die typischen Noten von wärmenden Gewürzen, Vanille, süssen Früchten, Minze und Rauch trägt. Es ist zugleich der "Signature Blend" des Hauses.
Der Legende nach soll Elijah Craig, ein baptistischer Pastor und Erfinder, den ersten Bourbon Whiskey in Kentucky hergestellt haben. Die Behauptung tauchte aber erst Jahrzehnte nach seinem Tod in einer einzigen Buchzeile auf, und konnte bislang nicht bestätigt werden. Dennoch entschied sich die Heaven Hill Distillery dazu, ihren Whiskey nach dem vermeintlichen Urvater des Bourbons zu benennen.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 702681 |
| Alkoholgehalt | 47% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Vereinigte Staaten |
| Region | Bardstown, Kentucky |
| Abfüller | Elijah Craig Distellery CO., Barstown, Nelson County, KY 40004 |
| Marke | Elijah Craig |
| Typ | Bourbon |
| Alter | 8-12 Jahre |
| Anwendung | on the rocks oder für diverse Drinks und Cocktails, z.B. Old Fashioned, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep, Gold Rush, Kentucky Buck... |
| Degustationsnotiz | in der Nase mit Vanilleschoten, süssem Obst und frischer Minze. Am Gaumen treten würzige und holzige Noten mit rauchigen sowie nussigen Akzenten hervor. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | aus 78% Mais, 12% Gerstenmalz und 10% Roggen hergestellt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Verpackung | nach acht bis 12 Jahren Lagerung in neuer, ausgeflammter Eiche aus bis zu 200 Fässern geblendet |
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Solider Bourbon
In der Nase: Sehr, sehr zurückhaltend, um nicht zu sagen verschlossen. Beinahe scheu könnte man Das Anfangsaroma beschreiben. Nach paar Minuten im Glas tut sich endlich was: Etwas Karamell, dazu gesellt sich sofort Eichenwürze, sowie im Hintergrund leicht florale Noten und Vanille. Insgesamt kommt der Whiskey recht würzig und auch etwas ruppig rüber. Nach weiteren Minuten ist eine etwas kühlende Note zu vernehmen welche ein bisschen an Minze erinnert. Im Gaumen: Auch da würzig, leichte Karamellsüsse, Lakritze, vielleicht entfernt etwas Waldhonig, sowie ein leichtes Prickeln auf der Zunge. Der Abgang steht ebenfalls im Zeichen der Eichenwürze, trockener werdend und eher kurz. Alles in allem ein solider, ordentlich gemachter Whiskey, ich hätte allerdings vom selbsternannten "Father of Bourbon" etwas mehr erwartet. Insgesamt nicht gerade der ausgewogenste Bourbon, vorallem die Süsse verliert das Rennen gegen die immerpräsente Eiche deutlich. Wer also einen ausgeprägten würzigen Bourbon sucht, hier könnte er Ihn finden. Anfänger würde ich eher den Woodford Reserve Distillers Select, Buffalo Trace, Maker's Mark 46 oder mein Liebling der Eagle Rare 10y empfehlen, alle viel runder, gefälliger, komplexer und ausgewogener als der Elijah Craig. Wer einen ebenfalls würzigen Bourbon welcher mehr Balance und Komplexität ausprobieren möchte, dem sei den Bulleit 10 Jahre ans Herz gelegt. Gut vorstellen könnte ich mir diesen Elijah Craig Small Batch "on the rocks", sowie in diversen Cocktails, wo ein charaktervoller, würziger Bourbon von Vorteil ist. Oder man ist eben ein Fan von einer ausgeprägten Eichenwürze, dann passt er auch sehr gut pur.
Andy am 05.05.2026
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