Powers Signature Irish Whiskey 70cl

Im Jahre 1791 eröffnete James Power seine Brennerei inmitten von Dublin. Er war zwar nur einer von vielen, die zu jener Zeit mit dem Whiskybrennen anfingen, doch seine Nachkommen gingen 1866 in die Whisky-Geschichte ein: Sie waren nämlich weltweit die ersten, die ihren Getreidebrand nicht in Fässern verkauften, sondern direkt in Flaschen füllten. Die Brennerei blieb bis 1974 erhalten, als sich der Familienbetrieb mit zwei anderen Unternehmen zur Irish Distillers Group zusammenschloss und im County Cork eine riesige Produktionsfläche erbaute. Der Powers Whisky wird deshalb nicht in Dublin, sondern in der südlichen Midleton Distillery hergestellt. Nur die Abfüllung des Whiskys erfolgt in den Einrichtungen der Irish Distillers in der Hauptstadt. Die Marke Powers steht für traditionellen Single Pot Still Whiskey, der aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste dreifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Charakteristisch ist auch die strenge Selektion, was das Herzstück des Destillats anbelangt - angeblich sind die Anteile des aussortierten Vor- und Nachlaufs grösser als in jeder anderen Brennerei. Die Reifung findet grösstenteils in zweit- und drittbefüllten Fässern aus amerikanischem Eichenholz statt. Dadurch, dass jene Fässer nicht mehr ganz so intensiv auf das Destillat einwirken, wird dessen ursprünglicher Charakter weitgehend erhalten. Hinzu fügt man Whiskys, die in erstbefüllten Bourbonfässern sowie in Oloroso Sherryfässern lagerten. Der Geschmack des Powers Signature Whiskeys weckt Assoziationen von süssen Früchten, Gewürzen, getoasteter Eiche, bitteren Tanninen, dunkler Schokolade, Kräutern und Kaffee.