Pellini No. 82 Vivace grains de café 1kg

Pellini est un torréfacteur italien traditionnel de Vérone qui, depuis 1922, est synonyme de cafés de qualité supérieure et de procédés de torréfaction soigneusement adaptés. La marque allie la culture classique du café italien à un accent clair sur la qualité et des profils aromatiques équilibrés.

Avec No. 82 Vivace, Pellini présente un mélange de café vif et expressif qui convainc par son intensité et son corps plein. La combinaison de grains d'arabica et de robusta assure un profil gustatif à la fois puissant et équilibré. La torréfaction plus intense crée un profil aromatique marquant avec des notes torréfiées évidentes, une légère saveur épicée et une profondeur agréable. Le café est vif et puissant, sans pour autant perdre son équilibre. La part de robusta favorise une crème dense et stable et confère une structure supplémentaire.

Dans la tasse, le No. 82 Vivace présente un corps puissant et un arôme intense. Il est particulièrement adapté à la préparation d'un espresso et constitue également une base solide pour les spécialités de café au lait.