Edradour 12 Years Dougie MacLean's Caledonia Selection Whisky 5cl

"Mini" ist bei der Edradour Destillerie Programm. Der Betrieb in den schottischen Highlands produziert pro Jahr nur etwa 90.000 Liter Whisky, wodurch ein jedes Produkt automatisch zu einer Seltenheit wird. Immerhin bewegt sich das Produktionsvolumen der meisten schottischen Brennereien (111 sind es an der Zahl) jenseits der Millionengrenze: Bowmore schafft z.B. 2 Millionen Liter, Tomatin 5 Millionen Liter und Loch Lomond als absoluter Spitzenreiter 12 Millionen Liter. Abgesehen davon befindet sich die überschaubare Anzahl an Gerätschaften bei Edradour in den traditionellen Gebäuden des Landwirtschaftsbetriebs, zu dem die Brennerei seit eh und je gehört. Das wahrlich Besondere sind jedoch die kleinen Kupferbrennblasen mit einem Volumen von 2.179 und 4.218 Litern – wären diese nur geringfügig kleiner, gälten sie als transportierbar, was die Destillerie zu einer Schwarzbrennerei machen würde. So weist man bei Edradour auch scherzhaft darauf hin, dass man zumindest die kleinste legale Brennerei in Schottland sei. Passend zum Thema also brachte Edradour die Miniausgabe des 12-jährigen Whiskys Caledonia heraus. Die Spirituose lagerte die ersten sieben Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und weitere fünf Jahre in Oloroso Sherry-Fässern. Der Name huldigt Dougie MacLeans 1977 geschriebenem Hit "Caledonia", der eine Art Liebesgeständnis an seine Heimat Schottland ist.