Bacardi Superior Carta Blanca Rum Mini 5cl

Le Bacardi Superior Carta Blanca est considéré comme le produit phare de Bacardi. Il est produit selon un processus élaboré à partir de deux distillats différents (Aguardiente et Redestilato). S’ensuivent une quadruple distillation, puis une quintuple filtration au charbon. Le rhum est ensuite stocké pendant un an dans des fûts en chêne blanc américain.

Pour seulement 3 500 pesos (l'équivalent de près de 200 CHF), Don Facundo Bacardi Masso a acheté la première distillerie de rhum Bacardi en 1862, dans la Calle Matadero, à Santiago de Cuba. Ce fut le lieu de naissance d'un nouveau type de production de rhum, car Don Facundo s'est vite rendu compte que les rhums de l’époque étaient trop immatures et trop âpres pour la classe moyenne émergente et cultivée de Cuba. Il a donc introduit de nouvelles techniques, en imitant les méthodes de production européennes ou en en développant lui-même. Il a également utilisé des ingrédients de haute qualité, notamment un type de levure unique, qu'il avait découvert dans les champs de canne à sucre aux alentours de Santiago de Cuba. Les innovations de Don Facundo ont porté leurs fruits: aujourd'hui, Bacardi s'est depuis longtemps imposée comme un classique parmi les marques de rhum. L'entreprise, qui est basée aux Bahamas depuis longtemps, en est à sa huitième génération de gestion à succès. La production se déroule dans la plus grande distillerie de rhum du monde, à Porto Rico.