Bluecoat Barrel Reserve American Dry Gin 70cl

Ce gin est fabriqué dans une distillerie moderne en Pennsylvanie, qui a débuté ses activités en 2005. Parmi les plantes biologiques qui libèrent leurs arômes dans le distillat, on trouve les baies de genièvre, divers zestes d'agrumes, la camomille, l'angélique et la coriandre. Au total, une quintuple distillation a lieu dans un alambic en cuivre martelé à la main, fabriqué sur mesure. Le gin mûrit ensuite pendant trois mois dans des fûts de chêne américain, qui contenaient auparavant du whisky. Le produit final présente donc les caractéristiques du whisky et du caramel, sans perdre les notes de genièvre typiques. Au cours de la dégustation, les notes d'agrumes nettement dominantes sont clairement dévoilées et sont soulignées par des notes épicées et terreuses. Le Dry Gin convient également aux cocktails, tels que Dutch Courage, Martinez et Negroni.