© Photographie par Silverbogen AG
Compass Box Art & Decadence Blended Scotch Whisky 70cl
On pourrait presque qualifier l'Art & ; Decadence de la maison Compass Box de whisky de dessert. Bien que l'on soit généralement déjà assez rassasié, les desserts constituent le menu de la décadence pure avec des chocolats, des puddings, des gâteaux ou même des tartes. L'Art & ; Decadence, dont les différents distillats de whisky ont été stockés dans des fûts de vin et de sherry, s'y prête le mieux avec ses arômes crémeux et vanillés et ses multiples saveurs de fruits secs.
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Compass Box Art & Decadence Blended Scotch Whisky 70cl
Description
Depuis des années, l'usine de whisky innovante Compass Box bouleverse un peu le monde des spiritueux. John Glaser et son équipe utilisent en effet volontiers des méthodes inédites pour la fabrication des mélanges de whisky écossais. Ils se procurent par exemple des fûts uniques auprès des tonnelleries les plus prestigieuses d'Espagne, d'Amérique et de France, et leur donnent ensuite une touche très spéciale. Cette transparence exceptionnelle a valu à Compass Box de nombreux points de sympathie : alors que d'autres embouteilleurs hésitent à dévoiler les détails de leurs assemblages, Glaser décompose les recettes de ses whiskies et explique clairement comment les différents composants influent sur la composition finale.
L'Art & ; Decadence' s'inspire du mouvement décadent de la fin du 19e siècle, marqué par le faste, l'abondance et la joie. Plus, c'était toujours plus, l'art étant toujours orné d'or et principalement caractérisé par des ornements. Cela se reflète déjà sur l'étiquette de 'Art & ; Decadence', qui a été limitée à 9.496 bouteilles. Sa composition ne pourrait guère refléter le 'plus est toujours plus'. La base de ce whisky est constituée à 41,8 % de whiskies de malt de la Balmenach Distillery, qui ont été stockés dans trois anciens fûts de vin (Madère, Sauternes et Marsala). S'y ajoutent 14 % de whisky de malt vieilli en fûts de sherry Palo Cortado de la Linkwood Distillery, 24,1 % de whisky de malt vieilli en fûts de sherry Oloroso de la Glen Moray Distillery ainsi que 19,7 % de whisky de grain issu de fûts de sherry refill de la Port Dundas Distillery, aujourd'hui fermée, pour une touche soyeuse. Ses notes crémeuses de vanille, associées à des fruits secs, le rendent idéal à servir au dessert.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802893 |
| Alcool | 49% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Embouteilleur | Compass Box Whisky, Chiswick Studios, 9 Power Road, London W4 5PY, Vereinigtes Königreich |
| Marque | Compass Box |
| Type | Blended Scotch Whisky |
| L'usage | pur ou pour divers drinks et cocktails (p. ex. highball) |
| Dégustation | Au nez, des arômes intenses de pommes rouges avec des notes de vin, des nuances crémeuses de toffee, de réglisse, de banane et de pudding à la vanille avec du sauternes. En bouche, il présente une vanille puissante, mais aussi des arômes de fruits secs comme l'abricot, les raisins dorés et la pomme. La finale est marquée par le chêne aromatique et le chocolat noir. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | 41,8 % de la Balmenach Distillery, 14 % de la Linkwood Distillery, 24,1 % de la Glen Moray Distillery, 19,7 % de la Port Dundas Distillery, non filtré au froid, sans colorant, limité à 9 496 embouteillages. |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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