Bulichella
1 Product
Voici peut-être la « fusion culinaire » la plus insolite du monde viticole toscan : Bulichella, à Suvereto, allie la précision japonaise à la passion italienne.
L'histoire de ce domaine se lit comme un roman d'aventures. Tout commence en 1960 lorsque le jeune Japonais Hideyuki Miyakawa décide de parcourir à moto la distance entre Tokyo et Rome pour assister aux Jeux olympiques. Il s'y installe, tombe amoureux de l'Italienne Marisa Gallo et se plonge d'abord dans le monde du design automobile à Turin (où il travaille notamment pour Giugiaro).
Mais leur désir d'une vie en harmonie avec la nature conduit le couple en Toscane en 1983, plus précisément dans le Val di Cornia, une région sauvage et préservée. À une époque où le terme « bio » était encore peu répandu, ils fondent Bulichella en tant que communauté agricole et en font le premier domaine viticole certifié bio de la région.
Aujourd'hui, la famille perpétue cet héritage à travers la deuxième et la troisième génération. Le domaine viticole se situe au cœur de l'appellation DOCG Suvereto et bénéficie des sols riches en minéraux des Collines Métallifères.
Parmi les cuvées phares de la gamme figure « Hide », un Syrah monocépage dont le nom est une abréviation affectueuse du prénom du fondateur, Hideyuki. Il symbolise le lien profond qui unit la famille à la terre. Autre vin chargé d'émotion : « Maria Shizuko », un Merlot monocépage dédié à la mémoire de Marisa, l'épouse disparue du fondateur.
Sur le plan stylistique, les vins de Bulichella sont souvent puissants et profonds, influencés par la chaleur de la côte toscane, mais toujours empreints d'une élégance et d'un équilibre raffinés, presque « japonais », qui évitent toute lourdeur.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur