Curatolo Arini

Curatolo Arini - L'histoire d'une marque de vin italienne

Quand on parle de Marsala, on ne peut évoquer cette famille. Curatolo Arini est le plus ancien producteur familial de vin de Marsala. Depuis 1875, ils perpétuent leur tradition en Sicile occidentale et ont toujours refusé de vendre à de grandes entreprises.

Le fondateur, Vito Curatolo Arini, était un homme visionnaire. Il ne se contentait pas de produire le vin fortifié si prisé des Anglais à l'époque. Il voulait aussi que son produit soit visuellement exceptionnel.

C'est pourquoi il fit un choix audacieux pour l'époque : il confia la conception de l'étiquette à Ernesto Basile, célèbre architecte palermitain et maître du style Liberty (l'équivalent italien de l'Art nouveau). Le résultat est encore visible aujourd'hui sur chaque bouteille : une étiquette ornée et stylisée, qui ressemble davantage à une peinture qu'à une simple description. Elle est la signature visuelle du domaine et n'a quasiment pas changé en plus d'un siècle.

Mais la famille s'appuie aussi sur la tradition dans ses chais. Le Marsala n'est pas qu'un simple vin, c'est un art complexe.

- Le processus : Similaire au Xérès en Espagne, le système Solera est souvent utilisé (ou du moins un long élevage en fûts). Le vin voyage à travers différents fûts et millésimes, s'oxydant de manière contrôlée et développant ainsi sa couleur ambrée typique et ses notes sèches et de noisette.

- La patience : Alors que beaucoup ont rapidement commercialisé le Marsala comme vin de cuisine, Curatolo Arini laissait reposer ses Riserva pendant des années, voire des décennies, dans de vieux fûts de chêne.

Aujourd'hui, le domaine est géré par la cinquième génération. Ils produisent désormais également des vins blancs et rouges secs modernes (à partir de cépages locaux tels que le Zibibbo ou le Nero d'Avola), mais le cœur de leur activité reste le Marsala historique.