Reisetbauer Sloeberry Blue Gin 70cl

Le gin Sloeberry Blue est une liqueur de prunelle fruitée de Hans & Reisetbauers Hof en Haute-Autriche, où une équipe aux talents multiples distille du brandy depuis plus de 20 ans. L'histoire de l'entreprise à succès a commencé en 1990, lorsque le propriétaire a planté des pommiers et des poiriers sur le domaine, qui existait depuis 1956, comme base pour son brandy maison. Quatre ans plus tard, il possédait sa propre distillerie et fut honoré plusieurs fois au cours des années suivantes pour ses distillats. Le Blue Gin, le premier gin autrichien, a vu le jour en 2006. Pour lui, la variété de blé «Mulan», cultivée au niveau régional, est distillée deux fois en douceur dans de petits alambics en cuivre. Ensuite, un total de 27 plantes, y compris le genévrier, le zeste de citron, la racine d'angélique, les graines de coriandre, le curcuma et la racine de salsifis, est utilisé. Après la macération, le Blue Gin est ensuite distillé une troisième et dernière fois. L'addition de prunelles issues de l'agriculture biologique donne sa couleur et son goût à ce Sloeberry Blue Gin. Il contient 28% moins d'alcool que la boisson originale, qui se situe elle à 43%, et est plus léger et plus fruité.