Tormore 16 Years Single Malt Whisky 70cl

La distillerie Tormore a été construite à partir de 1959, une distillerie qui est restée dans l’ombre jusqu'à aujourd'hui. Pourtant, elle ne passe pas inaperçue: dans la vallée de la Spey, au bord de l'A95, entre bois, champs et quelques cottages, les bâtiments pompeux s'élèvent dans un jeu de couleurs entre le gris et le blanc. Conçue par Sir Albert Richardson, la distillerie, avec sa haute cheminée et ses entrepôts cachés à l'orée de la forêt, se distingue par son architecture particulière. Elle attire ainsi immédiatement le regard de chaque passant. La distillerie a commencé sa production en 1961, mais n'a pourtant jamais reçu beaucoup d'attention, probablement parce que la plupart des distillats sont destinés à l'assemblage. Depuis 2014, toutefois, un embouteillage de 14 et 16 ans d’âge est disponible sur le marché. Le Tormore 16 Years est un Single Malt adapté aux buveurs de scotch, qui souhaitent découvrir de nouvelles marques. Son caractère du Speyside léger est dû en partie aux purificateurs fixés à l'extrémité de chaque alambic. Conservé en fûts de chêne américain, le Tormore 16 Years a des notes d'orange sucrée, de sucre d'orge, de melon, de poire, de cannelle et de vanille. Le whisky n'a pas été filtré à froid, ce qui ne peut être constaté que lorsque le liquide de couleur caramel devient légèrement trouble avec l'addition d'eau ou de glaçons.