Glendalough 7 Years Black Pitts Porter Finish Single Malt 70cl

Das winzige Örtchen Glendalough vereint landschaftlich so ziemlich alles, was Irland ausmacht: saftig grüne Wiesen wechseln sich mit Wäldern und vereinzelten Baumgesellschaften ab; fruchtbare Täler gehen in sanft geschwungene, jedoch raue und karge Hügel über; tiefblau schimmernde Seen vervollständigen das Farbspiel aus Grün und Graubraun. Die Glendalough Distillery nahe der Ostküste Irlands war eine Geschäftsidee von fünf Freunden, die das irische Erbe der Destillierskunst wiederbeleben wollten. Heutzutage vertreiben sie Gerstenschnaps, Gin und Whisky. Der Glendalough 7 Years kennzeichnet sich durch eine besonders schicksalhafte Zahl. Denn bevor der heilige Kevin von Glendalough seine "Stadt der sieben Kirchen" gründete, lebte er sieben Jahre lang zurückgezogen in der Wildnis, am Ufer des Sees oder in einer Höhle im Wald. Er starb im Jahr 618 im biblischen Alter von 120 Jahren und hinterliess eine treue Anhängerschaft. Glendalough entwickelte sich weiter zu einer belebten Klosterstadt, deren Ruinen noch heute besichtigt werden können. Was den heiligen Kevin betrifft, so ist er auf einer jeder Flasche zusammen mit einer Amsel abgebildet. Sieben kleine Kreuze markieren zudem die sieben Kirchen von Glendalough. Der Malt Whisky reifte sieben Jahre lang in erstbefüllten Bourbon-Fässern heran und profitierte dabei unter anderem von den maritimen Klimaeinflüssen. Danach wird er in Black Pitts Porter-Fässer umgefüllt und erhält so sein Finish. Er wurde schliesslich unter Beimengung von frischem Wasser aus der Wicklow-Quelle auf einen Alkoholgehalt von 46% herabgesetzt.