Aarver Cask Barrel Aged Dry Gin with Essence of Swiss Pine 50cl

Les gins suisses misent souvent sur les herbes alpines, les fleurs des champs ou les conifères, reflétant ainsi l'attachement du pays à la nature. Outre des ingrédients classiques tels que le genièvre, les agrumes et les herbes, les gins Aarver contiennent également des pommes de pin et des aiguilles de pin cembro (arve). Cet arbre résistant pousse dans les hauteurs des Alpes et confère à ces gins une note incomparable grâce à son bois aromatique.

L'entreprise zurichoise onlyGOODspirits a été créée en 2015 et a depuis lancé les gins Aarver et les absinthes Green Velvet. Dans la Cask Edition, le Dry Gin est stocké pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne après la distillation. Cela permet de développer des arômes chauds de bois et de résine, qui sont encore intensifiés par l'ajout de morceaux de bois d'arolle. Complété par des herbes alpines telles que le thym et la menthe des montagnes, des baies sauvages et des agrumes d'Italie, le gin développe un arôme complexe avec de douces notes de vanille – une édition limitée pour les amateurs de spiritueux vieillis.