© Photographie par Silverbogen AG
Absinthe Suissesse
Ingrédients
- 4cl d’absinthe
- 2cl de sirop d’orgeat (sirop d’amande)
- 2cl de lait ou de crème
- 1 blanc d’œuf (pasteurisé)
- Glaçons
- Noix de muscade râpée pour la décoration (optionnel)
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter l’absinthe, le sirop d’orgeat, le lait ou la crème et le blanc d’œuf.
- Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien frais et mousseux.
- Filtrer dans un verre à cocktail ou un verre tumbler préalablement refroidi.
- Décorer éventuellement avec de la noix de muscade fraîchement râpée.
Produits utilisés
CHF 74.90
CHF 13.90
CHF 14.90
Description
L’Absinthe Suissesse est un cocktail classique à base d’absinthe, originaire de Suisse. L’alliance de l’absinthe épicée, du sirop d’orgeat sucré et du lait crémeux crée une texture onctueuse et une harmonie de saveurs unique. Le blanc d’œuf apporte une mousse veloutée et une présentation élégante.
Informations supplémentaires
| Base | Absinth |
| Goût | crèmeu, doux, épicé |
| Degré de difficulté | moyen |
