Del Maguey

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Le mezcal Del Maguey est captivant, même de loin, grâce à ses bouteilles vertes et à leurs illustrations colorées. La marque appelle ses produits "Single Village Mezcals" - chaque variété provient d'un village différent indiqué sur la bouteille. Ron Cooper, un Américain ayant une affinité pour l'art, a fondé Del Maguey en 1995 et a depuis travaillé avec plusieurs familles à Oaxaca et Puebla, qui produisent la boisson mexicaine traditionnelle d'une manière traditionnelle dans leurs propres murs. Les lieux d’origine des mezcals incluent San Luis del Rí, qui se trouve au milieu d'une vallée fluviale en haute altitude, Chichicapa et Santa Catarina Minas dans le plateau sec, et Santo Domingo Albarradas au milieu des montagnes. Les mezcals Del Maguey ne se montrent pas avares en informations: pour chaque produit, des données importantes, telles que les noms des producteurs, la variété d'agaves, l'âge des agaves récoltés, l'altitude, la durée de torréfaction et de fermentation, la source d'eau utilisée (etc.), sont disponibles publiquement. Les étiquettes accrocheuses, représentant des scènes typiques de la vie rurale mexicaine, sont l'œuvre de l'artiste Ken Price, décédé en 2012. Il avait toujours du travail, car la gamme de produits Del Maguey comprend plus de 20 variétés.
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